Criado pela Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo, o programa “Rotas Gastronômicas SP” visa valorizar a gastronomia paulista por meio de produtos regionais, pratos e o rico cenário. Segundo a pasta, o setor é um instrumento de fomento ao turismo e desenvolvimento econômico.
Circuito das Águas e Flores Paulista
Dividido por regiões, o programa “Rotas Gastronômicas” já abrange quatro áreas do estado e a proposta idealiza sete no total. A Rota “Circuito das Águas e Flores Paulista” incorpora as cidades da região, formada por Águas de Lindóia, Amparo, Holambra, Jaguariúna, Lindóia, Monte Alegre do Sul, Pedreira, Serra Negra e Socorro.
Conhecido pelos vales e montanhas e muito verde, rede hoteleira e produtos gastronômicos de alta qualidade e sabor, o Circuito das Águas foi premiado com mais este iniciativa. Confira os produtores das cidades aprovados no programa:
Amparo – Fazenda Atalaia
A Fazenda Atalaia oferece uma programação histórica e uma deliciosa degustação de queijos premiados aos turistas. A propriedade já pertenceu a Pedro Penteado, presidente do Banco Industrial de Amparo, e é datada de 1870. O local também teve destaque com o cultivo do café, mas foram os queijos que trouxeram sucesso à fazenda.
Serviço
Endereço: Rodovia Antonio Cazalini (SP-352), Km 137,5, Alferes Rodrigues, Amparo, SP
Telefone: (19) 9,9750-8129
Redes Sociais: @fazendaatalaia
Amparo – Chopperia Paraty
A Chopperia Paraty atende há 16 anos em uma das principais vias da cidade. O estabelecimento ganhou fama quando começou a servir a costela no bafo, que é acompanhada de arroz carreteiro, salada de folhas, vinagrete e farofa.
Muitos turistas procuram o espaço para curtir um happy hour durante a semana ou as apresentações de bandas e DJs ao vivo aos fins de semana.
Serviço
Endereço: Avenida Doutor Carlos Burgos, 1630, Jardim Novo Amparo, Amparo-SP
Telefone: (19) 9.9639-3378
Redes Sociais: @chopperiaparaty
Jaguariúna – Botequim da Estação
O Botequim da Estação reúne história e boa comida. Localizado na estação ferroviária de Jaguariúna, o espaço tem como carro-chefe a tradicional picanha na pedra. O estabelecimento está situado em um importante ponto turístico da cidade, que até hoje recebe a visita da Maria Fumaça aos fins de semana.
Serviço
Endereço: Avenida Jaguary, 600, Centro, Jaguariúna-SP
Telefone: (19) 9.7402-6238
Redes Sociais: @botequimdaestacao
Lindoia – Empório Cavalo de Troia
Em 1987, o Engenho Cavalo de Troia começou a produzir cachaça no mesmo alambique utilizado até hoje. A variedade de produtos é grande e além de destilados, vinhos e demais bebidas fermentadas, o empório serve sorvetes e café de produção própria.
Serviço
Endereço: Avenida 31 de Março, 1495, Jardim Alvorada, Lindoia-SP
Telefone: (19) 9.9216- 0493
Redes Sociais: @engenhocavalodetroia
Lindoia – Rancho do Leitão
Para os que querem a verdadeira comida caipira, a parada obrigatória é o restaurante Rancho do Leitão, que traduz com maestria a beleza da simplicidade do campo. Literalmente à beira do Rio do Peixe, o negócio familiar começou em 2006 na chácara da família e permanece por lá até hoje.
Serviço
Endereço: Avenida Dr. Ângelo Antônio Mérola, km 2,5, Barrocão, Lindoia-SP
Telefone: (19) 9.9339-0447
Redes Sociais: @ranchodoleitao
Monte Alegre do Sul – Adega Cantinho da Ni
Monte Alegre do Sul é conhecida por suas adegas e alambiques, como o Cantinho da Ni, situado em um terreno privilegiado, na parte baixa de um pequeno vale, de onde é possível enxergar a beleza natural das montanhas que cercam o local.
Serviço
Endereço: Estrada Municipal Dirceu Daólio, s/no, Bairro dos Alves, Monte Alegre do Sul-SP
Telefone: (19) 9.7114-4191
Monte Alegre do Sul – Adega Peterlini
Por volta de 1870, a família Peterlini deixou a Itália e se instalou na cidade de Monte Alegre do Sul. Além da cachaça e dos vinhos, a adega também produz cerveja, uísque, bourbon, brands e inúmeros sabores de licor, sempre em pequenas quantidades e de forma artesanal..
Serviço
Endereço: Bairro Alves, 202-246 – Monte Alegre do Sul,-SP
Telefone: (19) 3899-1125
Redes Sociais: @adegapeterlini
Socorro – Rancho Pompeia
Localizado no Caminho Turístico de Pompeia, o propósito do rancho é resgatar os costumes e a cultura alimentar do interior, oferecendo produtos tradicionalmente caseiros, como aqueles os avós faziam O Rancho Caipira também conta com uma casa que oferece acomodações para hospedar casais, grupos ou famílias que queiram vivenciar um pouco do dia a dia no campo.
Serviço
Endereço: Caminho Turístico da Pompeia, km 3,5, Socorro-SP
Telefone: (19) 9.9903-0284
Redes Sociais: @rancho_pompeia
Socorro – Armazém da Terra
O restaurante foi montado em uma casa construída há 80 anos, à beira do rio, no Caminho Turístico do Rio do Peixe. A estrutura chama a atenção pela presença de artesanato e peças artísticas trazidas do interior do estado e de Minas Gerais.
Logo na entrada do armazém, existe um espaço em que é possível comprar produtos oferecidos pelo restaurante, além de artesanato e obras de arte. Nos fundos, o salão ao ar livre fica em meio às árvores, com o rio passando no quintal, bastante aconchegante e agradável, principalmente nos dias de sol.
Serviço
Endereço: Corredor Turístico do Rio do Peixe, km 6, Rio do Peixe, Socorro-SP
Telefone: (11) 9.98548-7776
Redes Sociais: @armazemdaterrasocorro
