Holambra abre na sexta-feira (4) o Festival Gastronômico que celebra os 70 anos da chegada dos imigrantes holandeses à cidade. O evento reúne 23 restaurantes, bares e confeitarias e prossegue até o dia 3 de junho.
O preço dos pratos não ultrapassa a R$ 40, com desconto de 5% a 25% para os consumidores que apresentarem o Cartão Cidadão. Esse desconto não é cumulativo e é variável de acordo com o estabelecimento.
De acordo com a diretora municipal de Turismo e Cultura, Alessandra Caratti cada uma das casas participantes vai oferecer em seu cardápio ao menos um menu promocional. É obrigatório que o prato utilize ingredientes da culinária holandesa.
“A maior parte dos pratos foi criada especialmente para o Festival. É uma grande homenagem da cidade aos imigrantes e uma maneira de popularizar as tradições gastronômicas da comunidade holandesa”, explica.
Entre as atrações do cardápio há opções como a esfiha van Gogh, que leva repolho ao estilo chucrute, bacon, carne suína e queijo Gouda; e o café da manhã ou da tarde onbijt do museu, que traz uma combinação de especialidades da confeitaria holandesa, com pães artesanais, waffle, geleia artesanal, suco natural, café e outros acompanhamentos.
Moradores e turistas também terão a chance de degustar clássicos, como o salsichão e o joelho de porco, escondidinho de joelho de porco, preparado com salmourada, cozida em especiarias, desfiada, coberta com purê de mandioca, gratinada com queijo parmesão e acompanhada de arroz branco e salada verde.
Também chama a atenção no Festival Gastronômico o prato “Imigração”, que leva salsichão defumado purês de batata e de maçã, arroz com curry e salada é a aposta de outro restaurante local. O croquete e tortas holandesas são atrações em vários estabelecimentos. Todos os pratos que fazem parte do Festival estarão disponíveis no site holambra.sp.gov.br.
Serviço
Evento – Festival Gastronômico 70 Anos da Imigração Holandesa
Local – Restaurantes, bares e confeitarias de Holambra-SP
Data – De 4 de maio a 3 de junho
Valor do prato – Até R$ 40
Fique atento! – Desconto de 5% a 25% para moradores de Holambra com o Cartão Cidadão
Casas participantes
Bier Trunk Pub Bar Holambra
Caipira Holandês
Casa Bela Restaurante
Casa da Esfiha de Holambra
Confeitaria Zoet em Zout
De Keuken – Gastronomia das Flores
Dr. Pizza
Hoek Burguer
Kéndi Cafeteria
Martin Holandesa
Pagani Esfihas
Pizzaria e Restaurante Serrana
Rancho da Cachaça Pousada e Restaurante
Restaurante Amsterdam
Restaurante do Clube Fazenda Ribeirão
Restaurante Madurodam
Restaurante Tratterie Holandês
Sabor & Arte Sorveteraia e Confeitaria
Salgaderia Mais Coxinha
Sushi Bloem
The Old Dutch
Vanilla Ice
Vila de São Paulo
