Pessoas ligadas ao universo do café ou simplesmente apaixonados por uma das bebidas mais consumidas no mundo têm encontro marcado em Serra Negra no final de semana prolongado. A estância hidromineral do Circuito das Águas Paulista recebe o 6º Serra Café.
O evento acontece de sexta-feira (16) a domingo (18), no Centro de Convenções. A entrada é gratuita. Os organizadores sugerem a doação espontânea de um quilo de alimento não-perecível, que será revertido em prol de entidades da cidade.
O Serra Café, promovido pelo Sindicato Rural da estância, é realizado em formato de feira e reúne produtores, empresários, baristas, pesquisadores, estudantes e profissionais ligados ao setor. A proposta é propiciar às pessoas a chance de aprimorar conhecimentos, trocar experiências e conhecer as novidades do mercado da cafeicultura.
A programação, que será aberta às 9h de sexta-feira (16), traz três dias de exposições de máquinas e equipamentos exclusivos para o segmento, degustação e venda de cafés, além de oficinas e palestras, com especialistas, profissionais e estudiosos da área. Os melhores produtores de café da região, definidos durante o 11º Concurso de Qualidade dos Cafés do Circuito das Águas Paulista, idealizado pelo Sindicato Rural de Amparo, também participam do Serra Café, onde receberão os prêmios.
O evento também se destaca como um atrativo de lazer para moradores e turistas que estiverem em Serra Negra. O espaço conta com praça de alimentação, food trucks e atividades culturais como dança e muita música.
Dois shows estão confirmados para o evento. Na sexta-feira (16), o espaço recebe o Grupo Esperança de Viola Caipira em apresentação marcada para às 13h. Já no sábado (17), o cantor Alexandre Reis anima a feira a partir das 11h.
Serviço
Evento – 6° Serra Café 2018
Local – Centro de Convenções Circuito das Águas Paulista
Endereço – Rodovia Engenheiro Geraldo Mantovani, 680, Estância Suíça, Serra Negra-SP
Dias – de 16 a 18 de novembro
Colaboração – Doação espontânea de 1quilo de alimento não-pericível
Informações – (19) 99928-2288
Inscrições para as palestras – www.serracafes.com.br
Programação
Sexta-feira, dia 16 de novembro
Oficina – Manejo e técnica de produção sustentável para cafés especiais com Jonas Ferraresso
Horário – Das 10h às 12h
Palestra – Previsão da qualidade de grãos de café através de imagens com Juliana Cardoso do Prado
Horário – 14h
Palestra – Secado de Caixa com Uiliam Oliveira
Palestra – Manejo agroecológico visando a sustentabilidade do produtor familiar com Cássio Moreira
Horário – Das 16h às 18h
Palestra – Linha de crédito do Banco Santander
Horário – 18h30
Sábado, dia 17 de novembro
Palestra – Formação de custo no café com Antonio Bliska Júnior
Horário – 9h
Oficina – Conceito básico de cupping e classificação com Jonas Ferraresso
Horário – Das 10h às 12h
Palestra – Manejo de nutrição no terraceamento com Estevan Teodoro Santa Penha
Horário – 15h
Palestras:
Manejo da brachiarias na cafeicultura
Uso de quebra-vento na cafeicultura
Defeitos no café
Com os alunos do curso de Engenharia Agronômica do Instituto Federal do Sul de Minas Gerais
Horário – 15h
Palestra – Melhores mercados para cafés especiais com Cássio Moreira
Domingo, dia 18 de novembro
Palestra – A importância da IG para os cafés especiais do Circuito das Águas Paulista com Francisco José Mitidieri
Evento – Premiação do melhor Café Especial do Circuito das Águas Paulista
Horário – 11h
Encerramento
Horário – 14h
Eventos paralelos durante o Serra Café
Food Trucks
Shows (Grupo Esperança de Viola Caipira e Alexandre Reis)
Exposições:
Exposição de Equipamentos Agrícolas
Exposição de Terreiro Suspenso
Exposição e Degustação de Cafés Especiais
Exposição de Produtos da Roça
Venda de cafés preparados por Baristas
